Menüvorschläge

Inspirationen aus der Küche

1. Menüvorschlag

seperator

Vorspeise

Bunter Salat mit Riesencrevetten und Cherrytomaten

Suppe

Tagessuppe

Hauptgang

Lammrack mit Tagliatelle, Zitronensauce und Spargel

Dessert

Apfelweihe an Vanille-Glacekugel

KL

CHF 62.00

2. Menüvorschlag

seperator

Vorspeise

Chorizo, Oliven, Wildkräutersalat, Parmesan, Ciabatta

Suppe

Tagessuppe

Hauptgang

Rindsentrecote mit hausgemachten Kartoffelspalten, Gemüse und Haussauce

Dessert

Tiramisu und Früchte

KL

CHF 68.00

3. Menüvorschlag

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Vorspeise

Gemischter Salat Hausart

Suppe

Tagessuppe

Hauptgang

Entenbrust mit Bratkartoffeln und Saisongemüse an Weinsauce

Dessert

Schoko Souffle mit Mango Glacekugel

KL

CHF 52.00

4. Menüvorschlag

seperator

Vorspeise

Gemischter Salat Hausart

Suppe

Tagessuppe

Hauptgang

Dreierlei Spiess (Kalb, Poulet und Rind) mit Burgul und Gemüse an Granatapfelsauce

Dessert

Crêpes mit Himbeerensorbet und Früchten

KL

CHF 52.00

Weinempfehlung zu den Menüs:

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Castelo do Sulco Lisboa, Reserva, Towiga Nacional, Tinta Roriz und Sirah, Elegante Struktur, zeitloser Wein, Holzaroma

Essen & Trinken für zwei

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Vorspeise

Bunter Salat vom Buffet zum selbst gestalten

Suppe

Tagessuppe

Hauptgang

Pouletbrüstli mit Kräuterbutter, Nudeln und Gemüsegarnitur

oder

Forelle im Ganzen gebraten mit brauner Butter, Salzkartoffeln und Gemüsegarnitur

Dessert

Glace und Cüpli Kreation aus unserer Glacekarte

Weinempfehlung

Rotwein: Atrium Merlot (Spanien)
Weisswein: Fondant (Schweiz)

KL

Menü mit Fleisch: CHF 42.00 p. P.

Menü mit Fisch: CHF 48.00 p. P.

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